原価が高いメニューは？ホテルビュッフェで禁断の調査！【しらべてみたら】　20240812　

テレビ番組「イット！」の特集【しらべてみたら】で放送された「原価が高いメニューは？ホテルビュッフェで禁断の調査！」（2024年8月12日放送）。

今回は、人気リゾートのホテルビュッフェで一番原価が高いメニューは何かを徹底調査！お手頃価格で楽しめるホテルビュッフェの裏側に迫ります。

原価が高いメニューは？ホテルビュッフェで禁断の調査！【しらべてみたら】

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那須高原の「ホテルサンバレー那須」で味わう贅沢な中華バイキング

栃木県那須町に位置する「ホテルサンバレー那須」は、8月でも平均気温21度と涼しく、夏でも過ごしやすい那須高原のリゾートホテルです。

広大な敷地内には9つの宿泊施設があり、それぞれ3種類の源泉を持つ温泉が楽しめるのも魅力の一つ。

無料で湯めぐりができることから、多くの観光客に人気です。

ホテルサンバレー那須【公式】
ホテルサンバレー那須（GoogleMap）

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中華料理がメインの贅沢なバイキング

ホテルサンバレー那須で楽しめるのは、本格的な中華料理をメインとしたバイキングです。

中に入ると、まず目に入るのは生春巻きやサラダが並んだ前菜コーナー。

中央には、栃木産の食材を使ったこだわりの本格中華料理が並んでおり、隣にはエビ餃子やシュウマイ、肉まんが並びます。

さらに、向かいにはラーメンコーナーがあり、ホテル特製の鶏がらスープで味わうチャーシュー麺など3種類から選べます。

注目は高級中華の定番である北京ダック。

専用のオーブンでじっくり香ばしく焼いたアヒルの皮を、目の前で仕上げて提供してくれます。

この北京ダックを楽しみに東京から来た家族も大満足で、「美味しいです。お肉がちゃんと入っていて、家では出せない味」と感想を述べていました。

ハイアットリージェンシー出身の料理長が指揮する食べ放題

ホテルサンバレー那須の中華バイキングを指揮しているのは、ハイアットリージェンシーで10年以上シェフを務めた経験を持つ料理長です。

その経験が光る料理の数々は、すべて食べ放題となっており、訪れたお客さんたちも大満足の様子です。

家族連れで訪れた40代の女性は、地元栃木県産ブランド豚のバラ肉をじっくり煮込んだ「ヤシオポークの黒酢豚」を絶賛。「ちょっとだけ甘くて酸っぱい、みたいな味わいでおいしい」とのこと。

圧倒的な人気メニューは「エビチリソース」

バイキングのメニューの中でも圧倒的な人気を誇るのが、プリップリのエビを贅沢に使用した「エビチリソース」。

20年前から通い続けているという60代の男性も、エビチリをなんと3回もおかわり。

「家では高くて食べられないから、ここで1年分ぐらいのエビを食べている」とコメント。

原価が高いメニューは「ビーフステーキ」

では、この中華バイキングの中で一番原価が高いメニューは何でしょうか？

お客さんたちは「カニですか？北京ダック？」と高級中華を思い浮かべますが、実際に最も原価が高いのは意外にも「ビーフステーキ」でした。

ホテルサンバレー那須のステーキは、200グラムで約2000円の肉を使用しており、一人前は50グラムで1枚あたり500円ほど。

長野から来た家族もこのステーキをおかわりし、ステーキ好きのお父さんは6枚目まで完食。およそ3000円分のステーキを楽しみました。

コスパ抜群のリゾートホテル

食べごたえ抜群のビーフステーキや本格中華を思う存分味わえる「ホテルサンバレー那須」は、1泊2食付きで12650円から。

温泉や贅沢なバイキングを楽しみながら、コストパフォーマンスも抜群です。

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神奈川県箱根町の人気温泉リゾート「リ・カーヴ箱根」

神奈川県箱根町にある「リ・カーヴ箱根(EN RESORT Re’Cove Hakone）」は、東京から車で約1時間半の距離に位置し、人気の温泉リゾートとして知られています。

今年3月にリニューアルされたばかりで、館内に入ると高級感漂う広々としたラウンジがお出迎え。

さらに、大涌谷を源泉とする温泉は、落ち着いたムードの内湯から開放感あふれる露天風呂まで揃い、訪れる人々の心と体を癒してくれます。

「肌がツルツルになる」と評判の温泉でリラックスした後は、豪華なビュッフェを楽しむのがおすすめです。

リ・カーヴ箱根 | EN RESORT Re’Cove Hakone – EN Hotel
EN RESORT Re’Cove Hakone （ENリゾート リ・カーヴ箱根）（GoogleMap）

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和洋中60種類のメニューが楽しめるビュッフェ

リ・カーヴ箱根では、和洋中合わせて約60種類のメニューが揃うビュッフェが楽しめます。

まず出迎えてくれるのは、色とりどりの小鉢やお刺身が並んだ前菜コーナー。

さらに、新鮮な地元野菜が楽しめるサラダコーナーやパスタなどの洋食中心のエリアがあり、シラスやネギトロなど自分好みの具材を選んで作る海鮮丼も大人気です。

お客さんの目の前で作るライブキッチンが魅力

このビュッフェの目玉は、お客さんの目の前で作ってくれるライブキッチンです。

今回で5回目の訪問だというリピーターの夫婦も、まずはライブキッチンの「アジフライ」を選択。

使われているアジは、箱根に近い小田原漁港から毎日仕入れている朝どれのアジです。

口に入れると「ふわふわで柔らかく、甘みが感じられる」との声が上がるほど、その新鮮さと美味しさが評判です。

シェフが目の前で切り分けるシュラスコ

ライブキッチンでは揚げ物だけでなく、牛肉の高級部位サーロインをじっくり焼き上げた「シュラスコ」も楽しめます。

シェフが目の前で切り分けてくれるこの新たな名物メニューは、90代の女性も初めて目にしたという一品。

「目の前で箸を使って片方を持つように言われるのは初めての経験だった」と、特別な体験と美味しさが記憶に残ったようです。

原価が高いメニュー「アスパラ1本揚げ」

では、このビュッフェで原価が最も高いメニューは何でしょうか？

料理長に聞いてみると、答えは「アスパラ1本揚げ」でした。

旬を迎える国産のアスパラを使い、1本1本丁寧に特注の薄さにスライスした国産の豚肉を巻きつけ、目の前で揚げるこのメニュー。

2本で1200円ほどの価値があり、頼まれすぎるとホテル側も困ってしまうとのことです。

お客さんの声では、「柔らかくてさっぱりしていて美味しい。お塩、醤油、タルタルソースのどれでも楽しめる」と好評です。

大ぶりのアスパラが根本まで柔らかいことから、ママ友旅行で訪れたお客さんも「こんなに大きいのに柔らかいなんてびっくり」「素材が良くて本当に美味しい」と絶賛していました。

このアスパラ1本揚げが一番原価が高いと伝えると、あるお客さんは食べ終わるやいなや2本をおかわり。

最終的には7本を完食し、その合計金額は4200円分に相当しました。

リ・カーヴ箱根の宿泊料金

個性豊かな名物メニューが楽しめる「リ・カーヴ箱根」の宿泊料金は、1泊2食付きで15,000円から。

箱根の温泉と豪華なビュッフェで、贅沢なひとときを過ごすのに最適です。

千葉県南房総市「白浜オーシャンリゾート」で楽しむ海鮮ビュッフェ

千葉県南房総市に位置する「白浜オーシャンリゾート」は、房総半島の最南端にあり、南国ムードが漂う全室オーシャンビューのリゾートホテルです。

どこからでも海と空の絶景が望めるこのホテルは、チェックイン前やチェックイン後にも利用できる宿泊者無料のプールや、犬が自由に走り回れるドッグランも完備しており、家族連れやペット同伴の旅行者に人気です。

【公式】白浜オーシャンリゾート
白浜オーシャンリゾート（GoogleMap）

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海鮮好きにたまらない！地元の新鮮な海の幸が楽しめるビュッフェ

白浜オーシャンリゾートでの一番の楽しみは、何と言っても地元で採れた新鮮な海の幸を使ったビュッフェです。

夕食ビュッフェの会場に入ると、まず出迎えてくれるのは前菜やみずみずしい野菜が並ぶサラダコーナー。

その先には、マグロやカンパチ、甘海老、ネギトロなどの鮮度抜群の刺身がずらりと並び、自分好みの具材で海鮮丼を作ることができます。

さらに、地元千葉の食材を使った郷土料理など、食材にこだわった豪勢な料理が約50種類も揃い、どれもお客さんを満足させるクオリティです。

神奈川から訪れた親子連れは、海鮮丼を自分好みに仕上げて「美味しい。大満足です」と喜んでいました。

人気メニュー：ハマグリ出汁しゃぶしゃぶと釜飯

ビュッフェには、千葉ならではのメニューも豊富です。

栃木から夫の還暦祝いに訪れた夫婦が絶賛していたのは、「ハマグリ出汁しゃぶしゃぶ」。

豚肉やイカ、エビなど好きな具材を千葉名産のはまぐり出汁でいただくこの鍋料理は、「柔らかくて美味しい。新鮮さが際立ち、出汁を飲みたくなるほど」とのこと。

また、季節の旬の食材に特製の出汁を注いで自分のテーブルで炊き上げる釜飯も人気の一品。

神奈川県から来た50代の女性は、「アサリの風味がバターとマッチしててすごい美味しい」と釜飯の魅力を語っています。

名物「海鮮浜焼き」でお腹いっぱい！カキとホタテが特におすすめ

中でもひっきりなしにお客さんが集まるのが、プリプリのカキやホタテ、エビなどの新鮮な海の幸をテーブルで好きなだけ焼いて楽しめる「海鮮浜焼き」です。

牡蠣が大好物というお父さんも、焼きたての熱々をそのまま堪能し、「新鮮で美味しかった。1つ1つが大きくて食べごたえがあり、ここに来て良かった」と大満足の様子でした。

また、海鮮浜焼きにはエスカルゴバターを合わせることもでき、2度目の宿泊という30代の女性は「エスカルゴバターを焼き上がったホタテに乗せて食べると、すごく美味しい」とその組み合わせを絶賛していました。

原価が高いメニューはカキとホタテ

ビュッフェの中で最も原価が高いメニューは「カキとホタテ」です。

ホテル側によると、これらの海鮮が1人20個ほど食べられると赤字になってしまうそうです。

逆にお客さんにとってはお得なメニューとなっており、ホタテが大好きな家族連れのお父さんは「ホタテを20個ぐらい食べたい」と意気込んでいました。

結果として、お父さんは16個、お母さんは17個のホタテを完食し、大満足の様子でした。

コスパ抜群の宿泊プラン

「白浜オーシャンリゾート」は、1泊2食付きで11,440円からの宿泊プランを提供しており、新鮮な海鮮料理と絶景のオーシャンビューを楽しめるコストパフォーマンスの高いリゾートホテルです。

海の幸を存分に楽しめるビュッフェがたいへん魅力的な施設です。

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まとめ

この特集からわかったのは、ホテルビュッフェで原価が高いメニューほど人気があり、知らないうちにお得に楽しんでいるということです。

栃木のビーフステーキ、箱根のアスパラ1本揚げ、南房総の海鮮浜焼きと、それぞれのホテルが自慢するメニューを存分に味わい、賢くお得に楽しみましょう。

各地のリゾートで、大切な休日をさらに特別なものにしてみませんか？

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